テーマ:朝ごはん

自家製パンの朝食

皆さんは、毎日の朝食、ごはん派?それとも、パン派ですか?私は日によってごはんとパンを替えますが、実家に帰った時は両親の習慣にならい、決まってパンを食べます。ホームベーカリーで父が焼く自家製パンは、フランスパンと食パン生地をベースに、レーズン等のドライフルーツ、くるみ、黒豆、よもぎ…と、さまざまな風味を楽しめます。 写真のパンは…
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フレンチトーストのサンドイッチ

今朝は、食パンでフレンチトーストのサンドイッチを作りました。食パン2枚の両面を卵液に浸し、油をしいたフライパンで弱火で両面を焼きます。2枚とも片面にパセリをふりかけたら、食パンの片方にとろけるチーズとさっと焼いたベーコンをのせて、もう1枚をのせたら出来上がり! とろっとろのチーズと香…
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トマト&チーズサンドイッチ

今朝は、レーズンパンを使ってサンドイッチを作りました。パンにマヨネーズと粒マスタードを塗り、ロースハム、シュレッドチーズ、トマト、黄パプリカ、レタスを順にはさんでいます。(一番上のレタスが見えてない~。リーフレタスなどを使用するともっと綺麗に仕上がりますよ) 写真では、黄パプリカがすごい存在感…。 後は、ササッと作れるので最近常…
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カレーチャーハン

今朝は、冷凍していたご飯を使ってカレーチャーハンを作りました。朝からこれってボリューミー??いやいや、朝こそしっかり食べますよー。人参、玉ねぎ、ピーマン、ハムをみじん切りにし、フライパンで卵を炒めた後、材料をすべて炒めます。ご飯を一緒に炒めつつ、鶏ガラスープの素、カレー粉を入れ、醤油を鍋肌から回し入れると、う~ん、香ばしくていい香り!後…
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ホットケーキの朝食

今朝は、甘いものが食べたくなったのでホットケーキを焼きました。 ホットケーキミックスに卵、牛乳を加えて焼くだけの簡単朝食です♪ ホットケーキにかけたのは、明治の「スイーツスプレッド アップルシナモン&マーガリン」。ホットケーキにバターとハチミツのみだと途中で飽き…
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シチューポットパン

今日の朝ご飯は、パルコ1Fの『代官山シェ・リュイ』で買ったシャンピニオン(キノコの形にみたてたパン)を使い、シチューポットパイならぬ、シチューポットパンにしました。 こちらが、シャンピニオン。まるっとした形がかわいい♪フランスパンのようにしっかりとした歯ごたえが魅…
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エッグマフィンde朝ごパン

昨晩のお月見ではお月さまと対面ができず、不完全燃焼の気持ちを朝ごパンで晴らしました。月に見立てたメインの目玉焼き、リーフレタス、ハムをイングリッシュマフィンにはさんで、オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズ)をかけています。 「うん!美味しい♪」 温かいカフェオレを飲みながら、ガッツリいただきました。 皆さんも、しっかりと朝ご…
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ヒレカツ&きんぴらサンドの朝ごパン

今朝は、冷蔵庫にあるものをはさんだ簡単朝食をとりました。写真手前はカツサンド。奥はきんぴらサンドです。パンが小ぶりなのでちょうどいいボリュームです。 カツサンドは、「ジョアン」のコーンブレッドに冷凍食品のヒレカツ(生協で販売しているとんかつ専門店の老舗「銀座梅林」のヒレカツ)、キャベツの千切り、リーフレタスをはさみ、市販のソースを…
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