恵那川上屋の「栗きんとん」

先日、秋味覚「栗きんとん」を頂きました。「栗きんとん」と言えば、岐阜県中津川市、恵那市の各店が有名ですが、今回頂いたものは、恵那市『恵那川上屋』の商品で、地元で収穫された恵那栗を使い、水を一切使わずに少量の砂糖だけで炊き上げるという和菓子です。
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一つ一つ手絞りで仕上げられた「栗きんとん」は、栗の自然の甘みを堪能でき、ほろっと口の中で崩れゆく様がたまりません。私は、中津川市『松月堂』の「栗きんとん」が好みですが、こちらもなかなかのお味でした。今年9月には、名古屋で恵那市内の人気和菓子店8店舗(恵那川上屋も含む)の「栗きんとん」を1つずつ箱に詰めた「恵那の栗きんとん栗くらべ」の販売もあったそうですが、食べ比べができるなんて羨ましい~!ぜひ東北地方にも上陸してほしい限定商品です。

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