テーマ:グルメ

道の駅「チェリーランドさがえ」の有名アイス

先日訪れた慈恩寺の帰り道の事、道の駅「チェリーランドさがえ」に立ち寄って来ました。お目当ては、チェリーランド併設のさくらんぼ会館内にあるJA直営店のアイスです。2色盛280円ですが、さまざまなアイスの中からどれにしようか迷う、迷う(笑) 結局、さくらんぼアイスと牛乳ベースのアイスに山形のブランド米「はえぬき」(…
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東光坊そば

「慈恩寺」へ行った際、お昼に手打蕎麦屋「東光坊そば」へ立ち寄りました。板そばを注文すると、煮物やキクラゲ、お漬物がサービスでついてきました。「きくらげは、酢と醤油をかけてお召し上がり下さい」との事で、なかなか食べ応えのあるきくらげでした。 煮物の里芋と大根は、味がよくしみていて美味し…
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抹茶&日本茶カフェ『nana's green tea』

先日、仙台パルコ7Fにある『nana's green tea』でお茶をしました。こちらは、宇治抹茶・日本茶を使用したドリンク、スイーツ等を提供するカフェです。抹茶好きの私は、一度行ってみたいと思っていたお店です。 私は、写真手前の「抹茶チョコレートラテ」(550円)を注文。写真奥は、「抹茶ソフトクリームラテ」です。ついつい、生クリ…
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活力の源♪お家ごはん

実家に帰る楽しみの一つが、お家ごはん。子供の頃から食べ慣れた味わいというものは、心底ほっとさせる不思議な力があるものです。写真は、先日帰ったとある日の晩ごはん。近所の方に頂いた東京土産の栗と新潟産の里芋を使った、ほっこり秋味覚のメニューでした。 東京でもこんなに立派な栗が採れるの…
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『ガネーシャ』チキンレッグ&野菜スープカレー

先日、仙台市青葉区広瀬町にあるカレー屋さん『カリーアンドカフェ ガネーシャ』に行ってきました。こちらは、スープカレーとルーカレーが味わえるお店です。2階建ての小さな建物で、引き戸を開けて店内の階段を上ると2階が客席、1階が厨房となっている造りでした。 数量限定品や大和町産舞茸使用のスープカレー、ルーカレーの…
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バーベキュー&芋煮会

昨日、広瀬川河川敷でバーベキュー&芋煮会をしてきました。アウトドアテーブルをセットし、持参した白飯をにぎっておにぎりを作り、バーベキューセットでお肉と野菜、味噌おにぎりをジュージュー焼いて…。外の空気を感じながら食べる食事って、本当に美味しい! 具材の準備、炭おこしも皆慣れたもので、…
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仙台駅前EDEN『TERRACE L』幸せスイーツ

昨日、プルルと鳴ったインターホンに出ると、「ケーキです!」だって、うぷぷ(笑)仕事上がりに、ケーキを携えてやってきた友人の仕業です。なんと、一度食べて見たいと思っていた『TERRACE L』のケーキでした♪おぉ~、美しい!見ているだけでも幸せ! 『TERRACE L』は、皆さんもご存知の通り、旧仙台ホテル跡地にできた商…
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おかゆの朝ごはん

今朝は、楽しみにしていたおかゆ作りと朝ドラ最終回のため、シャキッと起床できました。おかゆは、昨日「海南鶏飯」で出来た鶏スープに“いろいろ米”を入れて、コトコト煮ました。朝ドラを見ながらおかゆを口に運ぶと、あまりの美味しさにびっくり! 「鶏って、こんなにいい出汁出るんだぁ」と、改めて感動しました。このスー…
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海南鶏飯(ハイナンチーファン)風

今夜は、茹で鶏を使うアジア料理「海南鶏飯」風を作りました。「海南鶏飯」は、シンガポール、マレーシアなどで食されている料理の一つで、中国海南島の人々が伝えたものとか。タイでは、「カオマンガイ」の名で人気のフードです。 鶏肉を茹でたスープでご飯を炊き、チリソース、生姜ダレ、醤油ダレを好みで付けて食べますが、今回は“いろいろ米”の冷凍ご…
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いろいろ米でドリア

今夜は、“いろいろ米”にチーズカレーをかけてグリルで焼くドリアにしました。カロリーオフのためトッピングの溶けるチーズはカットし、パルメザンを少々かけて。後は、カルシウムたっぷりの小松菜スープとともに♪ ふーっ、ふーっしながら食べるあったかメニューは、心も身体も温まりますね。とろ~りとしたクリームシチュー、具沢山…
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噛んで美味しい!いろいろ米

健康食ブームで、一時期はまった“雑穀”。現代人に不足しがちな食物繊維とミネラルが豊富!というコピーに私は惹かれ、『やずや』の発芽十六雑穀、『はくばく』の十六穀ごはん、アマランサス&キヌア…と、白米に混ぜてはご飯を炊いたものです。 そんなマイブームも何処へやら、最近は専ら白米でした。でも、この度“いろいろ米”を頂き、白米…
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栗の甘露煮~仕上げ編~

さぁ、今日は色づけをした栗の煮込みの日。朝、鍋を覗き込むといい具合に色づいていました。栗本来のふんわりとした黄色を、より鮮明にするくちなしの実。自分の家にくちなしの木が一本あったなら、花を愛でた後も実を料理に活用できていいですね。庭欲しいなぁ、いや、山欲しい…。 山があったら、赤い実のなる木や大好きな形の葉をした植物、…
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栗の甘露煮~準備編~

急に肌寒くなりましたが、実りの秋到来!ですね。この度、両親が立派な栗を届けてくれました。さてさて、この大きな栗たちをどうしようかな?と、考えた末、甘露煮にすることにしました♪甘露煮ならそのまま食べれるし、栗ごはん、炒めもの等にも使えます。 よしっ、鬼皮と渋皮剥くぞ! …
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『ヴァサラロード アエル店』のスープカレー

先日、仙台短篇映画祭に行く前に立ち寄った『ヴァサラロード 』。長町南にあるスープカレー専門店が、アエル1階に期間限定出店。9/25(日)まで営業延長し、9/29(木)~リニューアルオープンするそうです。私が訪れた日も祭日とあって、混んでいました。 私は、スープカリィ「骨なしチキン&野菜」を注文。スープの種類はクリーミーな“ヴァサラ…
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カボチャと格闘

皆さんは、3連休いかがお過ごしですか?今日も蒸し暑い一日でしたね。私は、午後に丸ごとカボチャと格闘しました。キッチン台で固いカボチャに包丁を入れるのは怖かったので、床に新聞紙を敷いて、準備万端! ←まずはパッ…
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身近でドイツ気分!蔵王『レストラン ベルツ』

この美味しそうなソーセージは、先日、蔵王『森のソーセージレストラン ベルツ』にてランチをした時の写真です。本場ドイツの国際コンクールで受賞した品々が、木の温もり溢れる店内で楽しめます。パスタランチ等もありますが、迷わずソーセージをオーダーしました。 ↑こちらは、自家製ソーセージの…
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盛岡銘菓ー石割桜ー

小学生の頃、私が盛岡在住時に知ったお菓子「石割桜」。皆さんは、ご存知でしょうか。例えて言うなら、『風月堂』の「ゴーフル」を大きくしたようなものです。サクッと割れる薄焼き煎餅にクリームをサンドした3種の味。メロン、バニラ、チョコ味です。 何と言っても、この大きさは得した気分になれて…
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十五夜のお月見(中秋の名月)2011年9月12日

今日は、お月見の日。「今年はどうかな?」と仙台の夜空を見上げると、綺麗なお月様が顔を出していました!今は、雲に隠れちゃったけれど…。今年の十五夜は、6年ぶりに満月だそうです。昨年は、あいにくの雨で見れなかったので、嬉しいな。 ←仙台から見た今夜の月 あ~、綺麗。月光浴、月光浴♪…
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食べ納め♪蔵王の“桃”

「これが今年最後の桃!」見事な桃をカットした後、芯周りに残った果肉にかぶりつき、芯に近づくほど味わえる桃の甘酸っぱさを堪能しました。私は、断然冷えた桃が好きなので、皮をむいた後は冷蔵庫で冷やしてから、一口一口大事に頂きました。 むむっ、見れば見るほど、こんな桃尻になりたいものだわ。でも、重力…
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蔵王フルーツライン・旬の果物“梨”

夜になると、秋の虫の音が耳に優しい今日この頃。この時期になると、毎年蔵王フルーツラインのとある果樹園へ向かう両親に先日伴い、旬のフルーツ“梨”をゲットしてきました。見るからに美味しそうに育った梨たちは、写真映りのいいこと♪ 「好きなのを割って食べんさい~!」と、惜しげもなく梨をふるまう太…
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青森土産-イクラと鯨ベーコン-

週末実家に帰ると、嬉しい青森土産がありました。叔母が母に持たせてくれたイクラのしょうゆ漬けです。そして、母が購入してきた鯨ベーコンは、子供の頃よく食卓に上がった懐かしい品。この独特な食感は、他に例えようがないものです。 イクラのしょうゆ漬けをたっぷりのせたイクラ丼を片手に、「この量なら、軍艦巻き何個できるかな?…
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旧友と牛タン定食をつついて

今日の夕方、突然東京在住時の旧友から電話がありました。思えば約5年ぶり!?震災ボランティアと打ち合わせのため神奈川から岩手・三陸町越喜来へ行った帰りで今、仙台駅にいるとの事。早速駅で落ち合い、スタバで一頻り話をした後、『牛たん炭焼 利久』へ案内しました。 せっかく仙台に立ち寄ったのだから、何のもてなしも出来ないけれど牛タン…
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お家ごはん“ゴーヤチャンプル”

今夜は、“ゴーヤチャンプル”を作りました。材料は、ゴーヤ、もやし、木綿豆腐、卵、魚肉ソーセージ。炒めるだけで簡単にできるメニューです。栄養面でも、ビタミンC、タンパク質たっぷり!ゴーヤ特有の苦味もたまりませんね。大好きな一皿です。
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朝の一杯!人参&りんごジュース

最近、毎朝飲んでいる“人参&りんごジュース”。人参をすりおろし、果汁100%のりんごジュースで割ったドリンクです。ジューサーを使うとカスが大量に出ると言いますが、私はジューサーを持っていないので、すりおろしをそのまま摂取。体がカスを出してくれています(笑) ←きれいなオレンジ色でしょ…
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たまご大好き!『岩手ファーム』の「味付ゆでたまご」

時々、食卓に上がるゆでたまごがこちら。『岩手ファーム』の「味付ゆでたまご」。塩、砂糖のまろやかな味がついたゆでたまごは、たまごの旨みもしっかりと堪能できます。黄身はご覧の通り、絶妙なとろみ具合に仕上がっています! ラーメンやサラダのトッピングにもぴったりですが、私は、ゆでたまごそのものの味を…
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じゃがいもニョッキのチーズソース

私がイタリア料理の中で好きなメニューの一つ“ニョッキ”。先日、お家ごはんで食べました。今回は、スタンダードなジャガイモとホウレンソウ、トマトを練り込んだ3種入り輸入食材を使用しました。ゆでてソースを和えるだけの半生タイプなので、簡単にニョッキが仕上がります♪ 今回使ったソースは、…
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東京駅土産ーまめや金澤萬久ー

東京から帰省した友人に、可愛いお土産をもらいました。ぷっくりとした豆型紙器には、九谷の絵付師による手書きの“ひまわり”が描かれています。絵柄は季節限定らしく、他の絵柄も集めたくなる愛らしさです。 東京駅で購入したという品は、『まめや金澤萬久』の「有機大豆の炒り豆・乙豆」。豆の豊かな味わいが感…
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簡単手作りおやつ“白玉ずんだ”

私は、先ほど小腹が空き、仙台・宮城名物「ずんだ餅」風“白玉ずんだ”を作りました。枝豆と白玉粉があればOK!の、簡単手作りおやつです。今回は冷凍枝豆を使いましたが、最近の冷凍枝豆は美味しいので、なかなかの味わいでした。ガラスの器に白玉団子とずんだ餡をのせて冷蔵庫で冷やせば、夏の和スイーツの出来上がりです。 …
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『泉屋IZUMIYA』のクッキー

先日、懐かしいクッキーを頂きました。東京麹町本店『泉屋東京店』のクッキーです。子供の頃私は、頂き物だったのか我が家で『泉屋』の浮き輪のトレードマーク付き長方形のクッキー缶を目にすると、美味しいクッキーがいっぱい入ったとっておきの缶!と幼いながら憧れていました。缶の蓋を開けて、どれを食べよう…と悩むのが幸せなひと時でしたから。 …
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山形県の特産品“麦きり”と器

我が家で麺料理と言えば、登場率が高い“麦きり”。山形県庄内地方の郷土食ですが、小麦粉をこねてのし、包丁で切ることから“麦きり”と呼ぶそうです。写真は、実家でよく鶴岡市のお店から取り寄せる商品ですが、手前ピンクが通常包装。一時期、震災の影響で写真奥の簡易包装でしたが、今では通常に戻っています。よかった、よかった。 …
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