自家製パンの朝食

皆さんは、毎日の朝食、ごはん派?それとも、パン派ですか?私は日によってごはんとパンを替えますが、実家に帰った時は両親の習慣にならい、決まってパンを食べます。ホームベーカリーで父が焼く自家製パンは、フランスパンと食パン生地をベースに、レーズン等のドライフルーツ、くるみ、黒豆、よもぎ…と、さまざまな風味を楽しめます。
画像

写真のパンは、以前父からミッションを与えられて私が焼いたもの。出掛けの父が、慌ただしく私に口頭でレシピを伝え、「中身はまかせるから。好きなものを入れなさい」と、意欲をかき立てる一言を残して外出した時の事でした。私は、材料と分量をスラスラと空で言った彼に驚き、「昔は、もっぱらごはん派だったのに…、変わるものだなぁ」と思いながら、数種類常備してある副材料の中からカリフォルニアレーズンと枝付きレーズンを選びました。
画像

ホームベーカリーの蓋を開けた時、美味しそうなキツネ色と香ばしい匂いが幸せを運ぶ自家製パン。外はカリッ、中は気泡がほどよく入ってモッチリとしています。小麦粉、ドライイースト、塩、水だけで作るシンプルなフランスパン生地だったら、ローカロリーでヘルシー、添加物なし。パン屋さんで購入するバターたっぷりのクロワッサンやブリオッシュ、総菜パンなどももちろん大好きですが、我が家のレシピを一つ持つのもなかなかいいものですよ。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック